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Curry de crevettes au four

On met tous les ingrédients sur une plaque et on enfourne !
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Portions: 2
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Indienne
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 12 crevettes fraîches ou surgelées, décongelées
  • 1 verre de riz basmati mon préféré pour sa texture
  • 1 verre et demi d'eau
  • 1 verre de crème de coco
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 verre de petits pois surgelés
  • 2 cuillères à café de curry en poudre celui de Nomie Épices est une tuerie !
  • Sel poivre du moulin
  • Quelques feuilles de coriandre fraîche facultatif, mais ça apporte une touche de fraîcheur

Method
 

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Émincer finement l'oignon et couper en rondelles les carottes.
  3. Mélanger tous les ingrédients dans un plat allant au four.
  4. Assaisonner généreusement avec du curry, du sel et du poivre.
  5. Enfourner au centre du four.
  6. Décorer de coriandre fraîche.