Préchauffer le four à 180°C.
Retirer la peau des bananes puis dans un saladier les écraser avec une fourchette (les miennes étaient tellement mûres que je n’ai pas eu besoin des les écraser haha).
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser le lait, l’huile de coco, mélanger puis ajouter la farine et la levure chimique pour obtenir une pâte homogène.
Ajouter les épices, les noisettes et les pépites de chocolat noir puis verser la pâte (sans la laisser reposer) dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner le banana bread 45 minutes à 180°C. Vérifier la bonne cuisson avec la pointe d'un couteau. Laisser refroidir, démouler et c’est prêt !
