Aubergines fondantes à la stracciatella et aux tomates
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’été et qui saura ravir vos papilles : les aubergines fondantes à la straciatella et aux tomates. C’est un plat simple à réaliser, mais incroyablement gourmand, avec des ingrédients frais et de saison. Les aubergines sont dorées au four, puis garnies de stracciatella, un fromage italien […]
Haricots verts façon carbonara
Vous pensiez que les haricots verts étaient réservés aux enfants ? Détrompez-vous ! En les revisitant sous forme de « carbonara », on obtient un plat onctueux, gourmand et tellement réconfortant. Cette recette, c’est un peu mon coup de cœur du moment. Les haricots verts croquants, la crème onctueuse, les lardons fumés et le parmesan râpé… Un […]