Qui dit soirée cocooning dit plat réconfortant ! Et quoi de mieux qu’un bon gratin de gnocchis pour se régaler sans se prendre la tête ? Cette recette, c’est un peu mon sauveur quand je n’ai pas envie de passer des heures en cuisine. Simple, rapide à préparer et délicieusement gourmande, elle va vite devenir l’une de tes favorites, c’est promis !
Mettre tout dans une plaque et enfourner : la cuisine simplifiée »
Vous l’aurez compris, le principe de cette recette est on ne peut plus simple : on rassemble tous les ingrédients dans un plat allant au four, on enfourne et le tour est joué ! C’est ce qu’on appelle la cuisine one-pan, ou cuisine à la plaque. Cette méthode de cuisson présente de nombreux avantages :
- Gain de temps: Plus besoin de nettoyer plusieurs casseroles ou poêles, un seul plat suffit !
- Moins de vaisselle: Un vrai bonheur pour les soirs où l’on a envie de se détendre.
- Saveurs concentrées: Les saveurs de tous les ingrédients se mélangent pendant la cuisson, créant ainsi un plat harmonieux et savoureux.
- Flexibilité: Cette technique s’adapte à tous les types de plats, des légumes rôtis aux gratins en passant par les poissons et les viandes.
En bref, la cuisine à la plaque, c’est la solution idéale pour les cuisiniers pressés ou ceux qui souhaitent simplifier leurs repas tout en se régalant. Alors n’hésitez pas à expérimenter et à créer vos propres recettes !
Si vous aimez ce type de recette, vous devriez vous régaler avec le poulet cajun aux légumes et le curry de crevettes au four !
Les gnocchis, un incontournable de la cuisine italienne
Les gnocchis sont ces petites pâtes italiennes à base de pommes de terre qui ont conquis le monde entier. Moelleux et savoureux, ils se prêtent à toutes les sauces et à toutes les préparations. Dans cette recette, je les ai associés à une sauce tomate savoureuse, mais tu peux tout à fait utiliser une sauce tomate maison. L’important, c’est de choisir une sauce de qualité pour un résultat optimal. On peut ajouter quelques feuilles de basilic sur le dessus à la fin de la cuisson
Les variantes de la recette avec des fromages différents
Envie de sortir des sentiers battus ? Le gratin de gnocchis se prête à toutes les fantaisies fromagères ! Au lieu de la mozzarella, tu peux tout à fait utiliser d’autres fromages qui apporteront chacun leur caractère unique. Par exemple, le gorgonzola donnera une note légèrement bleue et piquante à ton plat, tandis que le chèvre apportera une touche d’acidité et de fraîcheur. Pour les amateurs de fromages plus doux, le fontina ou le comté sont d’excellentes alternatives. N’hésite pas à mélanger différents fromages pour créer des associations originales et surprenantes ! Pour une touche plus crémeuse, tu peux ajouter de la ricotta ou de la mascarpone.
La recette des gnocchis gratinés tomate courgette mozzarella
Ingrédients pour 2 personnes
- 250 g de gnocchis
- 150 g de sauce tomate
- 1 courgette
- 70 g de parmesan râpé
- 1 mozzarella
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la courgette en rondelles.
- Disposer la sauce tomate dans un plat allant au four, en arrosant d’un filet d’huile d’olive.
- Ajouter les gnocchis, les courgettes et le parmesan, en mélangeant délicatement.
- Émietter la mozzarella sur le dessus.
- Enfourner pour une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les gnocchis soient dorés et la mozzarella fondante.
- Saler et poivrer, servir bien chaud !
Gnocchis gratinés tomate courgette mozzarella
Ingrédients
Method
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la courgette en rondelles.
- Disposer la sauce tomate dans un plat allant au four, en arrosant d'un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les gnocchis, les courgettes et le parmesan, en mélangeant délicatement.
- Émietter la mozzarella sur le dessus.
- Enfourner pour une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les gnocchis soient dorés et la mozzarella fondante.
- Saler et poivrer, servir bien chaud !
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