Aubergines fondantes à la stracciatella et aux tomates
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’été et qui saura ravir vos papilles : les aubergines fondantes à la straciatella et aux tomates. C’est un plat simple à réaliser, mais incroyablement gourmand, avec des ingrédients frais et de saison. Les aubergines sont dorées au four, puis garnies de stracciatella, un fromage italien […]
Aubergines garnies aux tomates & à la burrata
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’été et qui saura ravir vos papilles : les aubergines fondantes à la straciatella et aux tomates. C’est un plat simple à réaliser, mais incroyablement gourmand, avec des ingrédients frais et de saison. Les aubergines sont dorées au four, puis garnies de stracciatella, un fromage italien […]
Gaspacho express aux légumes
Quand le soleil tape et que l’envie de cuisiner se fait légère, il y a une recette qui nous sauve la mise à chaque fois : le gaspacho ! Mais aujourd’hui, on ne va pas se compliquer la vie avec la version traditionnelle. Non, non ! Je vous propose une version express, prête en moins […]
Salade tomates, fraises & burrata
J’adore partager mes petits coups de cœur simples et gourmands. Et cette salade, c’est vraiment ma préférée dès que le soleil pointe le bout de son nez ! C’est un mélange tout simple de fruits et de légumes qui se marient à merveille, avec cette touche magique qu’apporte une burrata fondante. Ce qui est rigolo, […]
La recette du meilleur gratin de chou-fleur
Ce soir, je vous propose une recette de gratin de chou-fleur qui va réconcilier tout le monde avec ce légume souvent boudé ! Une crème onctueuse aux deux fromages vient enrober le chou-fleur, pour un résultat fondant et savoureux. C’est le plat idéal pour un dîner réconfortant et gourmand. Comment préparer un gratin de chou-fleur […]
Tarte à la butternut et au cheddar
L’automne est la saison idéale pour les recettes réconfortantes et gourmandes. Et quoi de mieux qu’une tarte à la butternut et au cheddar pour réchauffer les papilles ? Ce plat facile à réaliser et riche en saveurs est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Sa croûte croustillante, sa garniture onctueuse et ses notes […]
Velouté crémeux champignons châtaignes
Le retour des journées plus fraîches nous invite à savourer des plats réconfortants. Et quoi de mieux qu’un velouté onctueux et parfumé pour se réchauffer ? Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et gourmande de velouté de châtaignes et de champignons. La recette est très facile et se réalise en moins de 30 minutes […]
Potatoes croustillants & healthy
Qui peut résister à l’appel irrésistible des potatoes ? Ces petites pommes de terre dorées et croustillantes sont le compagnon idéal de vos burgers, de vos salades ou tout simplement en accompagnement d’un bon poulet frit au air fryer. Aujourd’hui, je vous dévoile ma recette pour les réaliser maison, de manière simple et rapide. Prêts […]
Paniers feuilletés potimarron pesto & mozzarella
Paniers feuilletés au potimarron et au pesto : la recette réconfortante de l’automne Qui a dit que les repas faits maison devaient être compliqués ? Ces petits paniers feuilletés sont parfaits pour un dîner rapide et savoureux, ou pour un apéritif original. Avec leur garniture de potimarron, de pesto et de mozzarella, ils sont aussi […]
Haricots verts façon carbonara
Vous pensiez que les haricots verts étaient réservés aux enfants ? Détrompez-vous ! En les revisitant sous forme de « carbonara », on obtient un plat onctueux, gourmand et tellement réconfortant. Cette recette, c’est un peu mon coup de cœur du moment. Les haricots verts croquants, la crème onctueuse, les lardons fumés et le parmesan râpé… Un […]
Gnocchis gratinés courgettes tomates mozzarella
Qui dit soirée cocooning dit plat réconfortant ! Et quoi de mieux qu’un bon gratin de gnocchis pour se régaler sans se prendre la tête ? Cette recette, c’est un peu mon sauveur quand je n’ai pas envie de passer des heures en cuisine. Simple, rapide à préparer et délicieusement gourmande, elle va vite devenir […]
Chakchouka au quinoa et à la feta
Quand l’été arrive, je me laisse souvent tenter par des recettes fraîches et colorées. La chakchouka est l’un de mes plats préférés pour profiter des légumes du soleil tout en se régalant. Aujourd’hui, je vous propose une version gourmande et nourrissante de ce classique : une chakchouka au quinoa et à la feta. J’adore comment […]
Salade de melon, concombre et feta
Les produits d’été sont là, et il est temps de profiter des saveurs fraîches et légères. La salade de melon, concombre et feta est l’une de mes recettes préférées pour cette saison. Le mélange du melon sucré, du concombre croquant et de la feta salée est tout simplement irrésistible. Ajoutez à cela la fraîcheur de […]
Carottes rôties au miel et à la feta
Les carottes font vraiment partie des légumes que je préfère ! Lorsque je suis tombée sur de magnifiques carottes fanes au marché, je n’ai pas pu résister. Ces carottes sont fines, tendres, et délicatement sucrées, ce qui en fait le choix parfait pour un plat d’accompagnement savoureux et coloré. J’ai immédiatement pensé à une recette […]
Galettes de courgettes faciles
Aujourd’hui, je vous propose une recette veggie qui allie simplicité et gourmandise : les galettes de courgettes au parmesan et aux tomates séchées. Cette recette a fait plus d’un million de vues sur Instagram, elle fait partie de vos préférées ! Avec une préparation qui ne prend que 20 minutes, ces galettes sont parfaites pour […]
Tarte Tatin aux poivrons et à la burrata
Il est grand temps de remettre au goût du jour les tartes Tatin salées, et croyez-moi, vous allez adorer cette version aux poivrons et à la burrata ! C’est une recette que j’aime particulièrement préparer pendant la belle saison, en jouant avec les légumes du moment. Non seulement cette tarte est facile à réaliser, […]
Salade tomates, fraises & mozzarella
Je suis sûre que vous n’avez peut-être jamais pensé à associer les fraises avec des tomates dans une salade, mais laissez-moi vous dire que c’est une combinaison qui cartonne ! Les fraises, avec leur goût à la fois sucré et acidulé, se marient parfaitement avec la fraîcheur des tomates. C’est une recette incontournable de l’été, […]