Aubergines fondantes à la stracciatella et aux tomates
Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon l’été et qui saura ravir vos papilles : les aubergines fondantes à la straciatella et aux tomates. C’est un plat simple à réaliser, mais incroyablement gourmand, avec des ingrédients frais et de saison. Les aubergines sont dorées au four, puis garnies de stracciatella, un fromage italien […]
Granola maison aux fruits exotiques (mangue banane coco)
Envie d’un petit-déjeuner sain et gourmand ? Je vous dévoile ma recette simple de granola aux fruits exotiques ! Riche en fibres, en protéines et en vitamines, il vous apportera toute l’énergie nécessaire pour affronter la journée. Découvrez comment réaliser ce mélange croquant et savoureux à base d’ingrédients naturels pour commencer la journée du bon […]
Crêpes moelleuses à la fleur d’oranger et à l orange
Envie de donner un coup de frais à vos crêpes ? L’orange est l’ingrédient qu’il vous faut ! Que ce soit en utilisant le zeste pour une touche d’amertume ou le jus pour une pointe d’acidité, l’orange apportera une saveur unique à vos crêpes. Découvrez comment réaliser des crêpes à la fleur d’oranger, un délice […]
Nouilles udon aux crevettes sauce satay
Les nouilles udon, c’est la promesse d’un plat réconfortant, rapide et ultra savoureux. Associées à une sauce satay onctueuse à base de cacahuète, de soja et de lait de coco, elles sont savoureuses et terriblement gourmandes. Cette recette express se prépare en 15 minutes et s’adapte à toutes les envies : crevettes, tofu ou même […]
Tarte à la butternut et au cheddar
L’automne est la saison idéale pour les recettes réconfortantes et gourmandes. Et quoi de mieux qu’une tarte à la butternut et au cheddar pour réchauffer les papilles ? Ce plat facile à réaliser et riche en saveurs est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Sa croûte croustillante, sa garniture onctueuse et ses notes […]
Velouté crémeux champignons châtaignes
Le retour des journées plus fraîches nous invite à savourer des plats réconfortants. Et quoi de mieux qu’un velouté onctueux et parfumé pour se réchauffer ? Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et gourmande de velouté de châtaignes et de champignons. La recette est très facile et se réalise en moins de 30 minutes […]
Potatoes croustillants & healthy
Qui peut résister à l’appel irrésistible des potatoes ? Ces petites pommes de terre dorées et croustillantes sont le compagnon idéal de vos burgers, de vos salades ou tout simplement en accompagnement d’un bon poulet frit au air fryer. Aujourd’hui, je vous dévoile ma recette pour les réaliser maison, de manière simple et rapide. Prêts […]
Paniers feuilletés potimarron pesto & mozzarella
Paniers feuilletés au potimarron et au pesto : la recette réconfortante de l’automne Qui a dit que les repas faits maison devaient être compliqués ? Ces petits paniers feuilletés sont parfaits pour un dîner rapide et savoureux, ou pour un apéritif original. Avec leur garniture de potimarron, de pesto et de mozzarella, ils sont aussi […]
Mont d’Or coulant au four
Vous connaissez ce moment où l’hiver s’installe, où le froid vous invite à vous lover dans un plaid et à déguster un plat réconfortant ? Pour moi, ce moment est indissociable du Mont d’Or au four ! Pour moi, le Mont d’Or, c’est un peu un rituel. Je prépare les pommes de terre grenaille avec […]
Haricots verts façon carbonara
Vous pensiez que les haricots verts étaient réservés aux enfants ? Détrompez-vous ! En les revisitant sous forme de « carbonara », on obtient un plat onctueux, gourmand et tellement réconfortant. Cette recette, c’est un peu mon coup de cœur du moment. Les haricots verts croquants, la crème onctueuse, les lardons fumés et le parmesan râpé… Un […]
Gnocchis gratinés courgettes tomates mozzarella
Qui dit soirée cocooning dit plat réconfortant ! Et quoi de mieux qu’un bon gratin de gnocchis pour se régaler sans se prendre la tête ? Cette recette, c’est un peu mon sauveur quand je n’ai pas envie de passer des heures en cuisine. Simple, rapide à préparer et délicieusement gourmande, elle va vite devenir […]
Granola IG bas pommes & noix
Vous cherchez un petit-déjeuner sain, gourmand et qui vous tienne au corps toute la matinée ? Alors, cette recette de granola maison IG bas est faite pour vous ! En plus d’être délicieux, ce granola est riche en fibres et pauvre en sucre, ce qui en fait un allié de choix pour réguler votre glycémie […]
Curry de crevettes & riz au four
Vous vous souvenez de ma première recette « Une Plaque et au Four » ? C’était la recette du poulet cajun aux légumes ! J’avais été tellement séduite par la simplicité et la gourmandise de cette méthode de cuisson que je n’ai pas pu m’empêcher de renouveler l’expérience. Cette fois-ci, j’ai eu envie d’un plat réconfortant, plein […]
Tartines gourmandes stracciatella & nectarines
Si comme moi, vous aimez débuter la journée avec un petit-déjeuner à la fois gourmand et sain, cette recette est faite pour vous ! Aujourd’hui, je vous propose des tartines à base de stracciatella et de nectarines rôties, parfaites pour un matin ensoleillé. Facile à réaliser, équilibrée et pleine de saveurs, cette tartine se décline […]
Banana bread moelleux au chocolat
Je suis ravie de partager avec vous ma super recette de banana bread au chocolat et aux épices ! Ce Banana Bread est hyper moelleux et contient de délicieuses épices chaï qui réchauffent. Les pépites de chocolat fondantes ajoutent de la gourmandise à chaque bouchée, rendant ce gâteau idéal pour le petit déjeuner, le brunch, […]
Poulet cajun aux légumes au four
Je suis ravie de vous présenter la première recette de ma nouvelle série « 1 plat et au four « . L’idée derrière ce concept est de rendre la cuisine simple, saine, et surtout sans prise de tête. Vous savez ce moment où l’on a envie de manger quelque chose de délicieux sans pour autant passer des […]
Chakchouka au quinoa et à la feta
Quand l’été arrive, je me laisse souvent tenter par des recettes fraîches et colorées. La chakchouka est l’un de mes plats préférés pour profiter des légumes du soleil tout en se régalant. Aujourd’hui, je vous propose une version gourmande et nourrissante de ce classique : une chakchouka au quinoa et à la feta. J’adore comment […]
Salade de melon, concombre et feta
Les produits d’été sont là, et il est temps de profiter des saveurs fraîches et légères. La salade de melon, concombre et feta est l’une de mes recettes préférées pour cette saison. Le mélange du melon sucré, du concombre croquant et de la feta salée est tout simplement irrésistible. Ajoutez à cela la fraîcheur de […]
Carottes rôties au miel et à la feta
Les carottes font vraiment partie des légumes que je préfère ! Lorsque je suis tombée sur de magnifiques carottes fanes au marché, je n’ai pas pu résister. Ces carottes sont fines, tendres, et délicatement sucrées, ce qui en fait le choix parfait pour un plat d’accompagnement savoureux et coloré. J’ai immédiatement pensé à une recette […]
Salade de tomates, thon et croûtons croustillants
Quand les températures montent, il n’y a rien de mieux qu’une salade fraîche, légère et savoureuse pour le dîner. Aujourd’hui, je vous propose une recette de salade tomates, thon et croûtons croustillants, parfaite pour les soirs d’été. Cette salade, à la fois simple et gourmande, est sublimée par des croûtons maison à l’ail et aux […]